Sélection régionale du concours « Croissants beurre d’Isigny » de la région Poitou-Charentes et Centre Val de Loire

La sélection de la région Poitou Charentes et Val de Loire du concours croissant au beurre d’Isigny, s’est déroulé le samedi 02 avril au CFA des Compagnons du Devoir et du Tour de France à TOURS sous la houlette de Cédric CHUQUET.

9 Centres de Formation d’Apprentis ou de Lycées étaient représentés avec 18 candidats.

Pendant deux heures, les 18 apprentis boulangers ont travaillé d’arrache-pied pour sortir les 24 croissants demandés par le jury. Deux places étaient à prendre pour participer les 18 et 19 mai prochain à la finale nationale qui aura lieu à Ifs en Normandie.

 

Remerciements à Cédric CHUQUET pour cette organisation et à toute l’équipe du CFA qui l’a accompagné durant cette belle journée.

 

 
Denis BARTEAU

 

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