Une nou­velle recette vient d’être publiée sur le site technomitron.

La Baguette à  la farine d’é­peautre sur pâte fermentée.

L’é­peautre est une ancienne céréale, réha­bi­li­tée depuis quelques années. 

Cette baguette a une cer­taine rus­ti­ci­té, une saveur différente. 

Elle peut accom­pa­gner tout type de mets. De plus, elle se conserve bien.

Elle est visible dans la par­tie recettes / pain spéciaux