The Win­ners are.….….….…
PAYS BASPOLOGNESUEDE
Les sélec­tions pour la zone Europe ont eu lieu sur le salon Sirha (Lyon — France).
L’es­pace Ten­dances Pain du salon a accueilli pour la pre­mière fois cette
com­pé­ti­tion.
Chaque équipe, fière de repré­sen­ter son pays, est consti­tuée de trois can­di­dats concou­rant dans trois caté­go­ries :
Pain, Vien­noi­se­rie, Pièce Artis­tique.

Du 22 au 24 jan­vier 2011, dix pays : Bel­gique, Croa­tie, Espagne, Israà«l,
Pays-Bas, Pologne, Royaume-Uni, Rus­sie, Slo­va­quie et Suède ont par­ti­ci­pé
à  cette étape de sélec­tion.
Après celle d’Outre Atlan­tique, elle confirme le niveau d’ex­per­tise éle­vé des par­ti­ci­pants.

Pro­chain ren­dez-vous du 22 au 25 mars 2011 pour les sélec­tions de la zone
Médi­ter­ra­née Afrique. Celles-ci se dérou­le­ront dans le cadre du salon Cré­mai
(Casa­blan­ca — Maroc). Quatre pays seront en lice pour décro­cher la place à  la
Coupe du Monde la Bou­lan­ge­rie.