3ème édi­tion du tro­phée « Robert RAIRAT » orga­ni­sé par le CFA du Mou­lin Rabaud et le Lycée des métiers Jean Mon­net à  Limoges.

[fuchia]Le 22.04.2015 au CFA du Mou­lin Rabaud à  LIMOGES[/fuchia]

Nou­veau thème 2015 : Cro­quem­bouches (pays du monde) et Reli­gieuse revisitée.
En hom­mage au pre­mier pro­fes­seur de pâtis­se­rie du CFA dont Mr Eric LEBRAUD (l’or­ga­ni­sa­teur)
et moi-même (Chris­tian HILAIRE) avons été ses apprentis.

[bleu]Membres du jury[/bleu]

Mr LEBRAUD, Mme GAGUET, Mr LACHAUDRU pro­fes­seurs au CFA du Mou­lin Rabaud à  LIMOGES.
Mme FRAUZIOLE, adjointe au coor­di­na­teur péda­go­gique au CFA du Mou­lin Rabaud à  LIMOGES.
Mr HILAIRE, Mr PRIMAULT, Mlle GENIN et Mr GUITARD pro­fes­seurs au lycée des métiers Jean Mon­net à  LIMOGES.
Mr PRADEAU, Pré­sident du syn­di­cat des pâtis­siers de la Haute-Vienne et pâtis­sier à  BOISSEUIL.
Mr GRAPY, Ex-Pré­sident du syn­di­cat des pâtis­siers de la Haute-Vienne
Mr CHABAL, Conseiller d’En­sei­gne­ment Tech­nique et pâtis­sier à  LIMOGES.
Mr HENRION, ancien chef des tra­vaux du CFA
Mr MIGNARD, Pré­sident des pâtis­siers de la Creuse
Mrs ROBERT, AZZOUZ, pâtis­siers à  LIMOGES
Mr BORZEIX BESSE pâtis­sier à  TREIGNAC (19)
Mr PONTHIER, Ins­pec­teur Edu­ca­tion Nationale

[bleu]Concours Reli­gieuse revi­si­tée[/bleu]

CATEGORIE CAP & BAC PRO (30 candidats)
— 1er prix : ERNJAKOVIC : Reli­gieuse fraise et sa menthe fraiche
— 2ème prix : CHERDOUD : La pas­sion du litchi
— 3ème prix : JOUSSE : Reli­gieuse hiver­nale saveurs tropicales
ernjakovic.jpg
cherdoud.jpg
jousse.jpg

CATEGORIE CPS (4 candidats)
— 1er prix : TRARIEUX: Frai­cheur printanière
— 2ème prix : BOUDINE: Pous­sin gourmand
— 3ème prix : LIM: Miss Lytchi

[bleu]Concours Cro­quem­bouche (pays du monde)[/bleu]

CATEGORIE CAP & CPS (5 candidats)
— 1er prix : TRARIEUX: Ma terre, mon pays
— 2ème prix : BOUDINE: L’arbre de la diversité
— 3ème prix : LIM: L’a­mi­tié sans frontière

CATEGORIE BTM (10 candidats)
— 1er prix : CREMMENS : Brazil
— 2ème prix : WOPJALA : Japan art
— 3ème prix : RIPOCHE : Route 66 USA
cremmens-2.jpg
wopjala.jpg
ripoche.jpg

CATEGORIE PROFESSIONNEL (2 candidats)
— 1er prix : RABOISSON : France
— 2ème prix : CABRIANA : Venise

Voir toutes les photos:
https://www.dropbox.com/sh/mr22k7cdrv33i7j/AACXqaK2tW2Ehihip6uPQpQsa?dl=0

[bleu]Liste des Par­ti­ci­pants[/bleu]

  • CFA du Mou­lin Rabaud de LIMOGES 
  • Lycée des métiers Jean Mon­net de LIMOGES 
  • PROMOCASH
  • LA BOVIDA
  • PATILABO
  • Pâtis­se­rie Sainte-Thé­rèse LIMOGES 
  • Pâtis­se­rie Le Bac­ca­ra LIMOGES 
  • Pâtis­se­rie Le Délices des Gour­mets LIMOGES 
  • Pâtis­se­rie BORZEIX BESSE TREIGNAC 
  • Pâtis­se­rie Les Pra­dines BOISSEUIL 
  • Syn­di­cat des pâtis­siers HAUTE-VIENNE 
  • Chambre arti­sa­nale de la pâtis­se­rie de la Haute-Vienne 
  • Socié­té PURATOS 
  • Socié­té DGF BRIVE 
  • Edi­tions DELICEO Mr Bes 
  • Maga­sin pro­fes­sion­nel Eco­tel LIMOGES