42e Concours International des Jeunes Boulangers — Résultats

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Résul­tats du 42ème Concours Inter­na­tio­nal des Jeunes Bou­lan­gers

[rouge]Ensemble des candidats[/rouge]
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Du 5 au 7 novembre 2012, l’INBP a accueilli à  Rouen les meilleurs jeunes bou­lan­gers de 10 pays : Alle­magne, Autriche, Bel­gique, Dane­mark, Fin­lande, France, Luxem­bourg, Pays-Bas, Suède et Suisse.

[rouge]La Suède grand vain­queur par équipe.[/rouge]
vainqueurs_suede.jpg

[bleu]Prix par équipe[/bleu]

Linn DANIELSSON & Susan­na SUDERMAN (Suède)

[bleu]Clas­se­ment indi­vi­duel :[/bleu]

  • 1ère : Susan­na SEDERMAN (Suède)
  • 2ème Ceci­lie RASMUSSEN (Dane­mark)
  • 3ème Linn DANIELSSON (Suède)

[bleu]Prix par caté­go­ries : [/bleu]

  • Prix du meilleur pain : Maxi­mi­lien TETARD (France)
  • Prix des meilleurs petits pains au fro­ment : Georg Josef HERMANN (Alle­magne)
  • Prix des meilleurs pro­duits en pâte levée sucrée : Susan­na Sà€“DERMAN (Suède)
  • Prix des meilleurs pro­duits en pâte levée feuille­tée : Nico­laas VAN WAARDE (Pays-Bas)
  • Prix de la meilleure pièce artis­tique : Ras­mus Hagel­quist PEDERSEN (Dane­mark)
  • Prix de la créa­ti­vi­té : Linn DANIELSSON (Suède)

[rouge]Prix du meilleur pain : Maxi­mi­lien Tétard pour la France[/rouge]
maximilien_tetard.jpg

[vert]Organisation : CNBF — Confé­dé­ra­tion natio­nale de la bou­lan­ge­rie-pâtis­se­rie française[/vert]

[vert]Administration/accueil : INBP — Ins­ti­tut natio­nal de la bou­lan­ge­rie-pâtis­se­rie [/vert]

[vert]Patro­nage : UIB — Union inter­na­tio­nale de la bou­lan­ge­rie et de la bou­lan­ge­rie-pâtis­se­rie. [/vert]

[vert]Avec le sou­tien de AG2R La Mon­diale et de GDF Suez [/vert]

[vert]Contacts presse :
INBP & Cathe­rine Sté­phan LMCCI — Michel Lepeu
02 35 58 17 69 / 02 35 58 17 77 06 07 28 31 30 / 02 35 07 75 25
c.stephan@inbp.com michel.lepeu@lmcci.fr.[/vert]

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