Association Nationale des Professeurs de Boulangerie

Pains autour du monde
Auteur: Ambassadeurs du pain Catégorie: Boulangerie Editeur: Tourisme et Découvertes Publié en: 2011 ISBN: 236937070X Pages: 208 Pages Dimension:
Description:

Défendre et pro­mou­voir le pain de tra­di­tion arti­sa­nale. Tels sont les buts de l’as­so­cia­tion des Ambas­sa­deurs du Pain, fon­dée en 2005. Pour mieux par­ta­ger les valeurs nutri­tion­nelles et gas­tro­no­miques de plats autour du pain, ce livre de recettes vous dévoile le talent des bou­lan­gers de l’as­so­cia­tion à tra­vers le monde. Cet ouvrage contient quelques uns de leurs secrets, de leurs tours de main pour réa­li­ser des plats savou­reux, sucrés ou salés. Lais­sez-vous gui­der par ces “maîtres” es bou­lan­ge­rie pour réa­li­ser ces recettes qui res­te­ront dans les mémoires de vos convives.

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