Association Nationale des Professeurs de Boulangerie

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La bou­lan­ge­rie en général.

4e Semaine de l’Excellence Génération Boulangerie

La 4e Semaine de l’Excellence Géné­ra­tion Bou­lan­ge­rie, orga­ni­sée par la Confé­dé­ra­tion Natio­nale de la Bou­lan­ge­rie-Pâtis­se­rie, s’est dérou­lée du 22 au 24 novembre 2016 à Rouen. Le Tro­phées des Talents du Conseil et de la Vente s’est dérou­lé à la Chambre de Métiers et le Concours des Meilleurs Jeunes Bou­lan­gers de France à l’Institut Natio­nal de la Bou­lan­ge­rie Pâtisserie.

Quinze jeunes gar­çons et trois jeunes filles par­ti­ci­paient au 36e concours des Meilleurs Jeunes Bou­lan­gers de France ; onze jeunes filles et deux jeunes gar­çons étaient en com­pé­ti­tion pour le 7e Tro­phée des Talents du Conseil et de la Vente. Pour par­ve­nir à cette grande finale natio­nale, les jeunes avaient pas­sé avec suc­cès les éli­mi­na­toires dépar­te­men­tales puis régionales.

La pro­cla­ma­tion des résul­tats a eu lieu le jeu­di 24 novembre dans le cadre d’une soi­rée fes­tive orga­ni­sée au Clos de la Vau­pa­lière à quelques kilo­mètres de Rouen.

Résul­tats du 7e Tro­phée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie

1ere : Ayse­nur Oral, de Saint Ram­bert d’Albon (Auvergne Rhône Alpes).

2e : Audrey Nonet, de    Brain sur Lon­gue­née (Pays de la Loire).

3e : Océane Fleu­ry, de Vil­lers Bocage (Nor­man­die).

4es ex-aequo : Paul BONIER, de Ver­nouillet (Ile de France), Loïs Jul­lian, de Gra­ve­son (PACA-Corse), Aurore Spae­ter, de Lui­sant (Centre Val de Loire). Conti­nue reading

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