La 63ème Foire Inter­na­tio­nale de St Etienne accueille­ra le 3ème Mon­dial du Pain, du 20 au 25 Sep­tembre 2011. Elle compte 500 expo­sants sur 42 000 m² d’ex­po­si­tion et accueille 120 000 visi­teurs par an.
Cette mani­fes­ta­tion per­met­tra aux consom­ma­teurs de décou­vrir les nou­velles ten­dances de la bou­lan­ge­rie à  tra­vers toutes les équipes repré­sen­tées, lors de cette com­pé­ti­tion mon­diale.
Le Mon­dial du Pain illustre la capa­ci­té de notre pro­fes­sion à  s’a­dap­ter aux exi­gences actuelles de la consom­ma­tion et de répondre aux attentes des consom­ma­teurs.
Ali­ment ances­tral et uni­ver­sel, le pain affiche toute sa moder­ni­té et son adé­qua­tion avec les besoins d’une ali­men­ta­tion équi­li­brée.