La finale 2021 du concours croissant AAINB au beurre d’Isigny !!!

La 16ème finale nationale du concours croissant AAINB au beurre d’Isigny s’est déroulée le  18 et 19 mai au lycée François Rabelais de Ifs.

Deux jours de compétitions dans un esprit convivial avec un parrain de renon et un jury de haut vol !!!

Le parrain :

Johan Martin

 

Le jury:

Yann Tabourel MOF

Jacques Annonier MOF

Patrick Ferrand MOF

Alain Marie MOF

Christophe Cressent MOF

Alban Guilmet Relais dessert

Romuald Meunier vainqueur de la meilleure boulangerie de France 2021

Sylvain David représentant de la coopérative d’Isigny

 

Les résultats :

Catégorie croissant:

1er Julian Borie du CFA de Livron

2ème Antoine Piquet du CFA d’Avignon

3ème Gaëtan Ganné du LP Rabelais de Ifs

Catégorie viennoiserie Créative:

1er Gaëtan Ganné du LP Rabelais de Ifs

2ème Antoine Piquet du CFA d’Avignon

3ème Chloé Olivier du LP Rabelais de Ifs

 

La proclamation des résultats s’est déroulée à l’Abbaye aux Dames, un lieu d’exception mis à disposition par la région Normandie.

Une bien belle édition malgré les conditions sanitaires, à l’année prochaine !!!!!

 

Revivre ces deux jours de compétition en images

Yann TABOUREL

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