La sélection de la région Bretagne du meilleur croissant au beurre d’Isigny

La sélec­tion de la région Bre­tagne du meilleur crois­sant au beurre d’I­si­gny, s’est dérou­lée le 28 février au CFA de BREST.

Le coor­di­na­teur de l’é­preuve, Alain CAMUS, a réa­li­sé un sans faute en accueillant 21 can­di­dats de 12 éta­blis­se­ments dans des condi­tions idéales.

Dès le début du tra­vail, la concen­tra­tion et la dex­té­ri­té des can­di­dats fût à  la hau­teur de l’é­vé­ne­ment. Les pro­duits réa­li­sés sont d’un très bon niveau est la juri­fi­ca­tion s’an­nonce difficile.

Com­po­si­tion du jury :

• FARJAUD ROGER
• ANNONIER JACQUES
• DUGLUE DANIEL
• RICHARD LUDOVI
• HERVIAUX SYLVAIN

Après de longues minutes, les résul­tats tombent :

• 1er GODARD ANTOINE lycée LOUIS GUILLOUX DE RENNES 
• 2éme HERBERT CORENTIN lycée ST MICHEL PRIZIAC 
• 3éme LE VERN DORIAN CFA PLOUFRAGAN 

Ren­dez vous le 13 mai pour la finale à Paris !!!