Le lun­di 16 mars, a eu lieu au Pôle des métiers d’E­pi­nal, la sélec­tion régio­nale Lor­raine, Alsace et Franche Com­té pour le 10ème concours du meilleur crois­sant au beurre d’I­si­gny Sainte Mère.

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Orga­ni­sé par M.Stéphane Geor­geon, Meilleur Ouvrier de France, Pro­fes­seur au C.F.A. d’E­pi­nal, dix can­di­dats se sont retrou­vés dans une bonne ambiance pour réa­li­ser 24 croissants.

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Après une dure déli­bé­ra­tion, tant la qua­li­té fut au ren­dez-vous. Le pal­ma­rès fût le suivant :

1er Char­pen­tier Damien du CFA de Vesoul

2ème Paluos Flo­rian du CEPAL de Laxou

3ème Thube Coren­tin du CFA de Bar Le Duc

4ème Var­ve­ri Antho­ny du CEPAL de Laxou

5ème Duvoid Marine du CFA d’Epinal

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Les cinq autres can­di­dats finissent 6ème ax-aequo.

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Les 2 pre­miers par­ti­ci­pe­ront à  la finale natio­nale le 13 mai pro­chain à  l’EBP de PARIS, face à  20 can­di­dats de 10 régions. Le par­rain de la pro­mo­tion est Gon­tran Cherrier.
Encore féli­ci­ta­tions à  tous les can­di­dats pour la qua­li­té de leur tra­vail. Ils par­ti­cipent à  la mise en valeur du crois­sant maison.