Serbotel 2007

SERBOTEL, se dérou­le­ra dimanche 18, lun­di 19, mar­di 20
et mer­cre­di 21 mars 2007. Ce salon des métiers de Bouche
se posi­tionne, désor­mais, par­mi les « lea­ders » en France.

12ème Coupe d’Europe de la Boulangerie Artisanale : «Les PELLONS D’OR» (9 pays invités)

Le concours est ouvert à  9 sélec­tions natio­nales de pays euro­péens. Depuis la créa­tion de ce concours par la Fédé­ra­tion des Bou­lan­gers de Loire-Atlan­tique en 1993, 15 pays ont déjà  par­ti­ci­pé au moins une fois à  cette mani­fes­ta­tion : Autriche & Alle­magne & Bel­gique & Dane­mark & Espagne & France & Hon­grie & Irlande & Ita­lie & Luxem­bourg & Pays-Bas & Pologne & Por­tu­gal & Suisse et Islande

Des­crip­tif : Chaque équipe com­po­sée de 3 concur­rents devra réa­li­ser en une jour­née de 8 heures :
— Une pièce artis­tique sur le thème « LE CIRQUE »
— Une cor­beille de 6 varié­tés de pains, de formes et de com­po­si­tions différentes
— Un pla­teau de 6 sortes de vien­noi­se­ries de formes et de com­po­si­tions dif­fé­rentes, dont une sorte devra être une vien­noi­se­rie salée.
Date du concours : du 18 au 20 mars
Contact du concours : Mar­tine GUERIN (m.guerin@boulangerie44.org)
Coor­don­nées : 10 rue de la Jalou­sie — 44980 SAINTE LUCE SUR LOIRE
Tél : 02 51 13 31 88 — Fax : 02 51 13 31 99 — www.boulangerie44.org