15 propositions pour fidéliser les salariés

15 pro­po­si­tions pour fidé­li­ser les salariés

en bou­lan­ge­rie pâtis­se­rie artisanale

Guide pour aider à  amé­lio­rer la qua­li­té de vie au tra­vail, faire évo­luer les com­pé­tences et les rela­tions dans les métiers de la bou­lan­ge­rie-pâtis­se­rie artisanale.

Un guide pra­tique à  des­ti­na­tion des arti­sans boulangers-pâtissiers 

Pour­quoi ce guide 

Fidé­li­ser les sala­riés est une réponse à  la pénu­rie de main d’œuvre qua­li­fiée et au manque d’at­trac­ti­vi­té de la profession.

Ce guide expose les enjeux de la fidé­li­sa­tion, les causes majeures expli­quant les départs et pré­sente 15 pro­po­si­tions, tirées de l’ex­pé­rience d’ar­ti­sans de Lor­raine, comme leviers pour fidé­li­ser les salariés.

Ce guide met éga­le­ment à  la dis­po­si­tion des chefs d’en­tre­prises, un outil d’au­to-éva­lua­tion qui per­met, à  par­tir des résul­tats obte­nus, de défi­nir des actions à  mettre en place dans son entreprise.

Une action régio­nale d’en­ver­gure nationale

Ce guide s’ap­puie sur les conclu­sions d’une action col­lec­tive por­tée par la Fédé­ra­tion Régio­nale des Arti­sans Bou­lan­gers de Lor­raine et l’A­RACT (Asso­cia­tion Régio­nale pour l’A­mé­lio­ra­tion des Condi­tions de Tra­vail) à  laquelle 12 bou­lan­ge­ries-pâtis­se­ries ont participé.

Ce guide est né de la volon­té de trans­mettre à  d’autres arti­sans les béné­fices et les retours d’ex­pé­rience de cette action collective. 

Où trou­ver ce guide ?
Cette étude est en télé­char­ge­ment libre sur le site du Pôle d’In­no­va­tion Tech­no­lo­gique de l’INBP www.inbpinnov.com à  la rubrique Guides Tech­niques.

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