La technologie en boulangerie pâtisserie tome 2

Il est composé en trois parties : le tome 1, le tome 2 et le tome 3.Ils représentent successivement la première puis la deuxième situation d’évaluation de l’épreuve technologique. De plus des fiches recettes et d’organigramme sont proposées dans les tomes 2 et 3.
La technologie représente un savoir professionnel qui reste aujourd’hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l’apprentissage.
De plus, des évaluations formatives vous sont présentées. A la fin de chacune d’elles, une note d’appréciation est proposée permettant ainsi de mieux appréhender le travail de l’élève et son niveau du moment.
Mon but a été d’amener le lecteur à consulter un ouvrage abordable et concis. En outre, ce livre pourra aider les jeunes qui se trouvent en difficultés scolaires par le biais d’exercices ludiques.

Pour plus d’infos, n’hésitez pas à consulter le site www.arnaudsoldet.fr

Pour COMMANDER les livres sur internet, www.interservices-eurocibles.fr

 
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