8ème Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP 2013,
Résultats sélections régionales
Les sélections du « Concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP 2013 » à destination des élèves des centres de formation de Bretagne Pays de Loire, du Rhône Alpes, de Paris Ile de France, du Nord-Pas-de-Calais Champagne Ardennes Picardie, de Provence Alpes Côte d’Azur Languedoc Roussillon, de l’Aquitaine Midi-Pyrénées, d’Alsace Lorraine Franche-Comté et de Normandie avec une nouveauté cette année, l’Ile de la Réunion en invitée, se sont tenues du 14 janvier au 2 avril, dans les locaux des écoles de boulangerie des régions citées.
Les Résultats :
Région Paris Ile de France, le 14 janvier 2013 au CFA de Clichy (92) animée par Jean-Michel GIUNTINI
Lauréat : Romain ESCRIVA du CFA des Yvelines de Versailles
2ème place : Jonathan MERLIN du CFA des Yvelines de Versailles
Région Aquitaine Midi-Pyrénées Languedoc-Roussillon, le 23 janvier 2013 au CFA de Perpignan (64) animée par Philippe ROLAND
Lauréat : Aymeric ROUSSE du CFA de Muret
2ème place : Flavien GATIMEL du CFA d’Albi
Région Bretagne Pays de Loire, le 2 février 2013 au CIFAM de Nantes (44) animée par Claude GOARIN
Lauréat : Nicolas PERION du CFA de Vannes
2ème place : Florian LEGAL du CFA de Vannes
Région Alsace Lorraine Franche-Comté, le 11 février 2013 au CFA d’Epinal (88) animée par Stéphane GEORGEON
Lauréat : Goeffrey FONTES du Pôle des métiers d’Epinal
2ème place : Cédric FOLIN du CFA de Vesoul
Région Normandie, le 13 février 2013 au Lycée Laplace de Caen (14) animée par Yann Tabourel
Lauréat : Romain SANTAIS du CFA du Havre
2ème place : Gaétan LAROUTE du CFA du Havre
Région Provence Alpes Côte d’Azur Languedoc-Roussillon, le 14 février 2013 au Lycée Hôtelier de Marseille (13) animée par Rodolphe COUSTON
Lauréat : Valentin SERGI du CFA St Maximin
2ème place : Aurélien ARTINIAN du CFA St Maximin
Région Nord Pas-de-Calais Champagne Ardennes, le 19 mars 2013 au CFA de Chaumont (52) animée par Olivier SUC
Lauréat : Peter DELGRANGE du CFA de Valenciennes
2ème place : Philipert PEREIRA du CFA de Valenciennes
Région Rhône-Alpes, le 26 mars 2013 à l’Ecole Bocuse Ecully (69) animée par Jean-Marc BERTHOMIER
Lauréat : Kevin LEMASSON du CFA Lucien Ravit de Livron
2ème place : Anthony BERNARD-ALLIES du CFA Lucien Ravit de Livron
Ile de la Réunion, le 2 avril 2013 au Lycée Hôtelier Saint Paul (974 La Réunion) animée par Benoit VEREL
Lauréat : David BOYER de l’Ecole hôtelière La Renaissance Saint-Paul
2ème place : Timothé PROTIN de l’Ecole hôtelière La Renaissance Saint-Paul
Les gagnants d’ores et déjà remportent une tenue complète de Boulanger et visent maintenant le 1er prix à savoir le stage de formation professionnelle.
Rendez-vous maintenant pour la finale organisée à l’Ecole de Boulagerie Pâtissserie de Paris le 15 mai 2013.