La 16ème finale nationale du concours croissant AAINB au beurre d’Isigny s’est déroulée le 18 et 19 mai au lycée François Rabelais de Ifs.
Deux jours de compétitions dans un esprit convivial avec un parrain de renon et un jury de haut vol !!!
Le parrain :
Johan Martin
Le jury:
Yann Tabourel MOF
Jacques Annonier MOF
Patrick Ferrand MOF
Alain Marie MOF
Christophe Cressent MOF
Alban Guilmet Relais dessert
Romuald Meunier vainqueur de la meilleure boulangerie de France 2021
Sylvain David représentant de la coopérative d’Isigny
Les résultats :
Catégorie croissant:
1er Julian Borie du CFA de Livron
2ème Antoine Piquet du CFA d’Avignon
3ème Gaëtan Ganné du LP Rabelais de Ifs
Catégorie viennoiserie Créative:
1er Gaëtan Ganné du LP Rabelais de Ifs
2ème Antoine Piquet du CFA d’Avignon
3ème Chloé Olivier du LP Rabelais de Ifs
La proclamation des résultats s’est déroulée à l’Abbaye aux Dames, un lieu d’exception mis à disposition par la région Normandie.
Une bien belle édition malgré les conditions sanitaires, à l’année prochaine !!!!!
Revivre ces deux jours de compétition en images
http://https://youtu.be/KqjO-ye1-qU
Yann TABOUREL