La sélection de la région Poitou Charentes et Val de Loire du concours croissant au beurre d’Isigny, s’est déroulé le samedi 02 avril au CFA des Compagnons du Devoir et du Tour de France à TOURS sous la houlette de Cédric CHUQUET.
9 Centres de Formation d’Apprentis ou de Lycées étaient représentés avec 18 candidats.
Pendant deux heures, les 18 apprentis boulangers ont travaillé d’arrache-pied pour sortir les 24 croissants demandés par le jury. Deux places étaient à prendre pour participer les 18 et 19 mai prochain à la finale nationale qui aura lieu à Ifs en Normandie.
Cette année, les deux finalistes sont :
1er MOULIN Mathieu du CFA Interpro de Chartres
2ème DIALLO Abdramhim du CFA des Compagnons du Devoir à Tours
3ème MOREAU Gueven du CFA des Compagnons du Devoir à Tours
Remerciements à Cédric CHUQUET pour cette organisation et à toute l’équipe du CFA qui l’a accompagné durant cette belle journée.
