Lors de notre assemblée ce samedi, le concours régional du croissant au beurre d’Isigny s’est déroulé dans les locaux de la CMA Bretagne de Vannes.
15 jeunes apprenants issus de 11 centres de formation sur 18 de la région grand ouest, se sont appliqués à réaliser 24 croissants de qualité.
Le résultat du concours reflète l’investissement de nos jeunes, ainsi que de leurs maîtres d’apprentissage. Il est aussi incontestablement l’illustration de la transmission par les professeurs de la pratique professionnelle d’un savoir-faire, d’une passion sans cesse renouvelée pour ce métier !
De très beaux produits ont été réalisés. Trois candidats ont été sélectionnés pour poursuivre cette aventure au niveau national !!
1er CAM Léa du lycée Le paraclet Quimper
2em MEYNARD Yohann du lycée St Joseph Concarneau
3em TRECAN Ophélie CFA Fougères.
En parallèle, l’assemblée régionale de notre association s’est déroulée avec 22 participants représentant 14 établissements sur les 18.
Plusieurs thèmes ont été abordés avec la participation d’intervenants extérieurs.
Je tiens à remercier tous les participants, professeurs et apprenants, présents, ainsi que mes collègues pour l’organisation de cette belle manifestation.
Dominique Beaumanoir
Président de la région Bretagne.
Jacques Annonier
Vice-président de la région Bretagne.