Sélection régionale du concours « Croissants beurre d’Isigny » de la région Poitou-Charentes et Centre Val de Loire
Celle-ci s’est déroulé le samedi 27 mars au CFA des Métiers de l’Indre sous la houlette de Francis BARBEAU. 8 Centre de Formation d’Apprentis ou de Lycée étaient représentés avec 15 candidats.
Pour cela ils ont dû réaliser 24 croissants durant un temps imparti.
Parmi eux seulement deux candidats rejoindront la liste des finalistes des différentes région qui participeront à la finale au lycée François Rabelais de Caen.
Cette année, les deux finalistes sont :
1er FILY Ewen du CFA des compagnons du devoirs à Tours
2ème GUIEREC Abel du CFA des compagnons du devoirs à Tours
3ème ENRIQUE Nicolas du CFA des Métiers de l’Indre
Remerciements à Francis BARBEAU pour cette organisation et à toute l’équipe du CFA qui l’a accompagné durant cette belle journée.
Denis BARTEAU
