
Profession Boulanger C A P
Un ouvrage adapté aux apprenants qui suivent une formation en boulangerie : lycée professionnel, C F A et candidats libres...
Boulangerie, Décor, Viennoiserie

Passion Boulange
Fort de son expérience de boulanger et de sa passion pour les concours, Benoît Toublanc (prix de la Meilleure pièce...
Boulangerie, Décor, Pains spéciaux, Viennoiserie

Pains Spéciaux et Décorés Tome 2
Pains traditionnels, régionaux, spéciaux et étrangers, pains fantaisie, viennoiserie, croissants, petites pièces, brioches, décor, pièces artistiques Retour à la galerie...
Boulangerie, Décor, Pains spéciaux, Viennoiserie

Pain Party
Suivez le Meilleur Ouvrier de France Sébastien Chevallier ! Découvrez une discipline boulangère en plein essor, le pain décoratif, plus...
Décor