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Pains Spéciaux et Décorés Tome 1

 Auteur: Roland Bilheux ; Alain Escoffier ; Daniel Hervé ; Jean-Marie Pouradier  Catégorie: Boulangerie, Pains spéciaux, Viennoiserie  Editeur: Editions St-Honoré  Publié en: 1987  ISBN: 2905245069
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40 pains spé­ciaux, pains et vien­noi­se­ries fan­tai­sie, tech­niques et applications… 

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