Hugo LESAGE remporte la sélection Alsace Lorraine du concours croissant au beurre d’Isigny

La sélec­tion Alsace Lor­raine du Concours du Meilleur Crois­sant au Beurre d’Isigny AOP 2023 s’est tenue le lun­di 03 avril au CFA Pôle des métiers d’Epinal dans les Vosges.

6 Centres avaient répon­du pré­sents, le CFA Louis PRIOUX  de Bar le Duc, le CFA Pôle des Métiers d’E­PI­NAL, le CEPAL de NANCY LAXOU, le Lycée  Charles de Fou­cauld de SCHILTIGHEIM, CFA Alsace Mar­cel RUDLOFF de Col­mar et le CFA Muni­ci­pal de Belfort

 

Sous le regard atten­tif du jury com­po­sé des ensei­gnants et du repré­sen­tant de la Coopé­ra­tive Isi­gny Sainte-Mère Sébas­tien JOLLARD, les 10 can­di­dats qui se sont pré­sen­tés ont réa­li­sé et ont pré­sen­té cha­cun 24 crois­sants.  Ils ont été jugés sur la pré­sen­ta­tion (forme, tex­ture, cou­leur…) et les qua­li­tés gus­ta­tives des croissants.

Une jour­née de par­tage et de cama­ra­de­rie pour ces jeunes appre­nants mais sur­tout un tra­vail de qua­li­té four­ni lors de l’épreuve.

Féli­ci­ta­tions aux gagnants de cette 18^ème édi­tion.

Les 2 gagnants de cette sélec­tion régio­nale sont :

1^er :    Hugo LESAGE du CFA de Bar le Duc 55

2^ème : Lola COTTON du CFA de Bar le Duc 55

3^ème : Dylan BALANDIER du CFA Pôle des métiers d’Epinal