Les can­di­dats qui ont obte­nu la meilleure note dans leur caté­go­rie, lors de la Coupe de France de la Bou­lan­ge­rie à  Lyon au salon SIRHA, sont sélec­tion­nés pour for­mer l’é­quipe qui repré­sen­te­ra la France à  la Coupe d’Eu­rope de la Bou­lan­ge­rie Arti­sa­nale, “Les Pel­lons d’Or”, qui aura lieu du 20 au 23 Octobre 2013, dans le cadre du Salon SERBOTEL à  Nantes.

Ain­si ont été sélec­tion­nés pour com­po­ser l’é­quipe de France:

  • Mickael ATHIAS pour le Pain (à  droite sur la pho­to)

  • Thi­baut MARCHAND pour la Vien­noi­se­rie (à  gauche sur la pho­to)

  • Benoit TOUBLANC pour la pièce artis­tique (au centre sur la pho­to)

Docu­ment “Les Nou­velles de la Bou­lan­ge­rie” 75782 Paris

Lire ausi: http://www.serbotel.com/concours/les-pellons-d-or