C’est au cours du salon SIRHA à Lyon (69), que les 12 équipes participantes à la Coupe de France de la Boulangerie, ont montré leurs talents.
Le classement final a été le suivant :
1er : Equipe Paris
Younes AAZIZI, Régis FEREY et Christian GILLET
2ème : Equipe Franche-Comté
Mickael ATHIAS, José ARROYO et Alexandre FIGARD
3ème : Equipe Pays de Loire
Bernard TROCHEL, Bruno GREAUD et Benoit TOUBLANC
http://www.boulangerie-patisserie.net/actualites.php?id=14808