Le ven­dre­di 24 février s’est dérou­lé la sélec­tion Bour­gogne Franche Com­té  du concours crois­sant au beurre d’I­si­gny à l’é­cole des métiers de Long­vic . Une pre­mière pour cette région qui fût un franc suc­cès grâce à Rémy Auger le maitre de céré­mo­nie de cette belle journée. 

Les centres par­ti­ci­pants à cette mani­fes­ta­tion: CFA de Vesoul, Gevin­gey, Mer­cu­rey, Mont­be­liard et lycée de Châ­teau Chinon.

Lors de cette jour­née, 11 élèves appren­tis bou­lan­gers, préa­la­ble­ment sélec­tion­nés et tous âgés de moins de 20 ans, ont eu pour mis­sion de réa­lise une four­née de crois­sants, aus­si bons que beaux, afin de séduire le jury. Par­mi eux, 2 can­di­dats ont été sélec­tion­nés pour pour­suivre l’aventure lors de la finale natio­nale des 9 et 10 mai 2023 en Nor­man­die, sous la hou­lette de Julien Abour­mad (Chef pâtis­sier de The French Bas­tards) par­rain de cette 18ème édi­tion. Finale à l’occasion de laquelle ils repré­sen­te­ront la Bourgogne-Franche-Comté.

Antoine Pital­lier du CFA de Vesoul rem­porte l’é­preuve et se qua­li­fie pour la finale nationale.

 

Lau­réate du deuxième prix, Manon Schu­ma­cher est éga­le­ment sélec­tion­née pour la finale nationale.

Bra­vo à tous les can­di­dats et leurs ensei­gnants et bonne chance aux deux finalistes !!!