1er trophée « le blé en herbe »
[bleu]Ce concours de boulangerie se déroulera lors du SMAHRT (Salon des Métiers de l’Alimentation) les 10 et 11 février 2014 au parc des expositions de TOULOUSE.[/bleu]
Ce 1er trophée est ouvert à des équipes mixtes. Le nombre d’équipe est limité à huit.
Les participants de chaque équipe devront avoir moins de 23 ans et être titulaire d’au moins un CAP EN BOULANGERIE.
4 équipes passeront le lundi 10 et 4 passeront le mardi 11 février.
Le jour de passage sera défini selon le lieu de résidence des candidats.
Les horaires seront identiques sur les deux jours :
— Arrivée pour la vérification du matériel : 5h30
— Début du concours : 6h
— Durée du concours : 7h
— Proclamation des résultats : le 11 février entre 14h et 14h30
Le sujet sera envoyé aux équipes inscrites à la clôture des inscriptions.
[bleu marine]Clôture des inscriptions le 1er octobre 2013.[/bleu marine]
Pour tous renseignements complémentaires : gerard.livigni@orange.fr