Le campagne sous toutes ses formes

Cet ouvrage permet de décrypter les gestes et techniques permettant de confectionner des pains de campagne.
Vous pourrez réaliser...

 Pains spéciaux  Romain Yvon, Fabrice Cottez
La pâte levée Feuilletée sous toutes ses formes

Cet ouvrage permet de décrypter les gestes et techniques permettant de confectionner des viennoiserie en pâte levée feuilletée.
Vous...

 Viennoiserie  Romain Yvon
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