Ce jeudi 13 mars, l’IFORM de Coutances a accueilli la sélection régionale normande du prestigieux Concours Croissants au Beurre d’Isigny Ste-Mère.
Un concours de haut niveau
Pas moins de 13 candidats issus de toute la région se sont affrontés, mettant en avant leur savoir-faire et leur maîtrise technique. La qualité des produits et le niveau des réalisations ont été unanimement salués par le jury.
Déroulement de la journée
8h30 – Accueil des candidats autour d’un petit-déjeuner convivial, suivi du tirage au sort des numéros.
Matinée – Préparation et mise en pousse des croissants
Midi – Un moment chaleureux partagé entre candidats et membres du jury lors du déjeuner.
Après-midi – Place à la cuisson, étape cruciale du concours !
Les résultats :
1er prix : Florian LEBOUVIER (CMA Formation IFORM)
2ᵉ prix : Florian DUPONT (Lycée François Rabelais)
3ᵉ prix : Nathan LANGLOIS (CMA Formation IFORM)
Ces deux lauréats auront l’honneur de représenter la Normandie lors de la finale nationale.
Félicitations à tous les candidats pour leur engagement et leur passion, ainsi qu’un immense merci aux organisateurs, aux jurés et aux partenaires qui ont contribué au succès de cet événement !
Yann TABOUREL et Gaëtan COUPARD avec les Lauréats
L’AAINB remercie la direction l’IFORM de Coutances, Gaëtan COUPARD, les organisateurs et tous les participants pour leur enthousiasme et leur engagement.
Félicitations aux lauréats et à tous les concurrents qui ont démontré leur passion pour la boulangerie.