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C A P Pâtissier Tome 1 — Nouveau référentiel
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Pâtisserie
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La Technologie en Boulangerie tome 2
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La Technologie en Boulangerie tome 1
Ecrire ce livre a été, pour moi, un réel plaisir. J'ai essayé de faire en sorte que chacun des élèves...
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La technologie en boulangerie pâtisserie tome 2
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Boulangerie, Pâtisserie
Arnaud Soldet