Profession Boulanger C A P

Un ouvrage adapté aux apprenants qui suivent une formation en boulangerie : lycée professionnel, C F A et candidats libres

 Boulangerie, Décor, Viennoiserie  Patrick Ferrand, Patrick Pelé
Passion Boulange

Fort de son expérience de boulanger et de sa passion pour les concours, Benoît Toublanc (prix de la Meilleure pièce...

 Boulangerie, Décor, Pains spéciaux, Viennoiserie  Benoît Toublanc
Pains Spéciaux et Décorés Tome  2

Pains traditionnels, régionaux, spéciaux et étrangers, pains fantaisie, viennoiserie, croissants, petites pièces, brioches, décor, pièces artistiques

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 Boulangerie, Décor, Pains spéciaux, Viennoiserie  A.Couet;E.Kayser;Ganachaud;Hervé;Mégard;Saunier
Pain Party

Suivez le Meilleur Ouvrier de France Sébastien Chevallier ! Découvrez une discipline boulangère en plein essor, le pain décoratif, plus...

 Décor  Sébastien Chevallier
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