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INGRÉDIENTS RECETTE DE BASE
Beurre 200 g
Sucre semoule 200 g
Œufs 75 g
Poudre à lever 7 g
Can­nelle 2 g
Farine 285 g
Pépites cho­co­lat noir 215 g
Pépites cho­co­lat blanc 110 g
Total pâtes 1094 g
Procédé de fabrication

Au bat­teur, mettre le beurre en pom­made à l’aide de la feuille. Ajou­ter le sucre puis les œufs.

Ajou­ter la farine, la poudre à lever et la can­nelle puis les pépites de cho­co­lat noires et blanches.

Peser selon la com­mande et dépo­ser sur plaque.

Cuis­son 170 °C pen­dant 15 minutes environ.

CHEVALLIER  Sébas­tien, M.O.F.

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