AAINB Association Nationale des Professeurs de boulangerie

PLAN DU SITE EXOMITRON

Espace de partage

– Recettes
– Documentation
Examens
Vidéos
Ressources pédagogiques
Animations
Tutoriels pour utiliser Exomitron
Tice
Photos

Vue d’ensemble des cours AAINB
Banque de questions
Collègues ayant des cours
Aide à la connexion Exomitron

Carte mental « plan du site Exomitron »

 Espace de partage

Généralité

    • Forum Aide Moodle
      • Ce forum est destiné à regrouper et partager les demandes d’aides à l’utilisation de notre plateforme Moodle.
      • Aide à apporter aux enseignants sous toutes formes
      • Aide à apporter aux élèves, étudiants, apprentis sur place ou à distance
      • Aide pour les anonymes ? Demandes de fonctionnalités…
    • Aide Jitsi
    • teamviewer
    • Assemblée générale 2020 en visio-conférence
    • Retour sur l’AG 2019 à Lille
    • Réunion de Bureau et du Conseil d’Administration
    • Comptabilité
    • Comptabilité
    • Bilan des adhésions
    • La finale nationale 2020 du concours croissant au beurre d’Isigny
    • Devenir boulanger
    • La place du numérique dans la formation.
    • Réunion de bureau
    • Présence à la réunion des délégués de régions. Sondage

Retour haut de page

 Recettes

Retour haut de page

 Documentation

Retour haut de page

 Examens

Retour haut de page

 Vidéos

Retour haut de page

 Ressources pédagogiques

Retour haut de page

 Animations (34)

  • Interactive Simulations for Science and Math
  • Dégradation de l’amidon et des sucres
  • Action de la levure sur le glucose
  • Actions de l’autolyse
  • Action d’une pâte en pointage qui prend de la force
  • Le pointage en masse
  • Division hydraulique de la pâte en pâtons
  • La diviseuse hydraulique
  • La peseuse diviseuse volumétrique
  • La bouleuse à bandes
  • La vérification de la fin d’apprêt avant l’enfournement
  • Apprécier le moment d’enfournement
  • Dessiccation des pâtons au cours de la cuisson
  • Le ressuage
  • Le ressuage (gif)
  • Principe du ressuage en panetière
  • Durée de ressuage d’une baguette
  • Durée de ressuage d’une baguette (gif)
  • Durée de ressuage d’un parisien
  • Durée de ressuage d’un parisien (gif)
  • Durée de ressuage d’une boule
  • Durée de ressuage d’une boule (gif)
  • Dessication du pain
  • La transmission de la chaleur par conduction
  • La transmission de la chaleur par convection
  • Les trois modes de transmission de la chaleur
  • Le four électrique
  • Four à recyclage des gaz de combustion
  • Fours à recyclage thermique d’air extérieur (mp4)
  • Four tunnel
  • Four à chariot
  • Four Chariot (gif)
  • Le four à sole tournante
  • Le four à sole tournante (gif)

Retour haut de page

 Tutoriels pour utiliser EXOMITRON

  • Rechercher du contenu vidéo sur Exomitron
  • l’Auto-inscription est activée, les étudiants peuvent s’inscrire eux-mêmes à des cours.
  • Création et activation du compte
  • Auto-inscription (prof)
  • Création d’une fiche ressources Demander Création Cours
  • Utilisation de l’espace de cours
  • Création d’une fiche ressources avec Word
  • Réaliser un glossaire avec Moodle
  • Créer une activité Test dans Moodle
  • Utiliser les étiquettes et déposer des fichiers dans Moodle
  • Tuto vidéo : Réaliser une vidéo interactive avec H5P dans Moodle
  • L’atelier du formateur « Réaliser des activités H5P »
  • Tutoriel pour déposer une recette sur Exomitron
  • Formation de Yann Tabourel, sur l’utilisation d’EXOMITRON du
    mardi 7 avril 2020 (Moodle) 1/2
  • Formation de Yann Tabourel, sur l’utilisation d’EXOMITRON du
    mardi 7 avril 2020 (Moodle) 2/2
  • Importer le contenu d’une section depuis un autre cours
  • Format GIFT : Avec le bloc-note créer des questions à choix
    unique et multiple
  • 46 Tutos – Moodle3 en 2 minutes – Julien Morice
  • Importer un test d’un autre cours
  • Teste glisser déposer sur image du texte ou des images
  • Importation Fichier 384.8Ko Document PDF Déposé le 26 mai 20, 13:45
  • Moodle : importer les ressources et activités depuis un autre cours

Retour haut de page

  Tice

  • Plateforme pédagogique Moodle
  • Guide du droit d’auteur : usage et création des ressources numériques

Retour haut de page

 Photos

  • QRcode tableur Google
  • Trouver des images libres de droits
  • Trouver dessins et illustrations libres de droits
  • Badges
  • Photos
  • Cartes mentales format PNG/JPG
  • Cartes mentales format Freemind
  • Cartes mentales exportables dans vos applications de cartes mentales (voir rubrique logiciels)
  • Dimension de l’image : distinguer la taille, la définition et la résolution
  • Agrandissez vos images
  • Comment enlever le fond d’une image facilement sans faire appel a des outils de retouche photo professionnels ?
  • Outils en ligne de traitement d’image

Retour haut de page

 Vue d’ensemble des cours AAINB

  • Cours interactifs Bac Pro
  • Cours interactifs CAP Boulanger
  • Cours interactifs M.C.B.S.
  • Cours interactifs M.C.P.B.
  • Cours interactifs BP
  • Cours interactifs CAP Pâtissier
  • Exercices H5P AAINB
  • Cours Chef d’œuvre – projets interdisciplinaire
  • Bac Pro 1ères
  • Cours Co intervention mathématiques boulangerie
  • Cours et exercices H5P AAINB
  • Cours YT Bac Pro 3 ans trame

Retour haut de page

 Banque de questions

  • 541 exercices

 Collègues ayant des cours

  • 83 collègues

Retour haut de page

Retour en haut