C’est au cours du salon SIRHA à  Lyon (69), que les 12 équipes par­ti­ci­pantes à  la Coupe de France de la Bou­lan­ge­rie, ont mon­tré leurs talents.

Le clas­se­ment final a été le sui­vant :

1er : Equipe Paris

Younes AAZIZI, Régis FEREY et Chris­tian GILLET

2ème : Equipe Franche-Com­té

Mickael ATHIAS, José ARROYO et Alexandre FIGARD

3ème : Equipe Pays de Loire

Ber­nard TROCHEL, Bru­no GREAUD et Benoit TOUBLANC

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