La finale nationale du concours MAF 2019 c’est déroulée sur le salon SERBOTEL de Nantes le 23 octobre dernier. 16 candidats venus …
Finale nationale du concours MAF boulanger 2019 Lire la suite »
Mardi 14 et mercredi 15 mai 2019, la 14ème édition du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., parrainée par Alexis …
La finale de la 14ème édition du concours croissant au beurre d’Isigny se déroulera au lycée Rabelais de Ifs les 14 et …
Le 14e concours du meilleur croissant au beurre AOP d’Isigny s’est déroulé à la faculté des Métiers de Saint-Malo. Les 16 participants …
Le concours croissant à la faculté des métiers de Saint-Malo !! Lire la suite »
Quinze jeunes ont participé au concours régional du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP, samedi 2 février, à Chartres. Pour faire un …
Le concours croissant de la région 08 de l’aainb en partenariat avec la Coopérative d’isigny Sainte Mère. Une journée dédiée au croissant …
Le concours croissant au beurre d’Isigny au CFA de CARROS !!! Lire la suite »
L’épreuve régionale du « Concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny » s’est déroulée au CFMA des Pyrénées-Orientales sous la houlette de …
Le CFA Simone Veil de Rouen a accueilli le 27 février dernier la sélection Normande du concours croissant au beurre d’Isigny. Sous …
La Normandie en compétition pour le concours croissant au beurre d’Isigny !! Lire la suite »
La sélection de la région Auvergne Limousin du concours croissants au beurre d’Isigny c’est déroulée à Aurillac . En effet Olivier LEGROS …
Le meilleur croissant au beurre d’Isigny de la région Auvergne Limousin !! Lire la suite »
Le vendredi 15 Mars à la SEPR d’Annonay (07) Les Professeurs de Boulangerie de 12 Centres de formation de notre Région sont …
Sélection Rhône-Alpes 2019 du Meilleur croissant au beurre d’Isigny Lire la suite »
La sélection s’est déroulée le mardi 19 Mars 2019 à l’agence de formation de Laon. Ont participé à l’organisation de cette manifestation: Guillaume …
Concours croissant Hauts de France ‚marne et haute marne 2019 Lire la suite »
Lundi 08 avril 2019, c’est déroulé la sélection Alsace Lorraine Franche-Comté et Territoire de Belfort au CFA Pôle des métiers d’EPINAL. 8 …
Sélection Régionale du concours Croissants au beurre d’Isigny Lire la suite »
45èmes Olympiades des métiers Les finales nationales des 45èmes Olympiades des Métiers se sont déroulées à Caen, du 29 novembre au 1er …
Le 1 et 2 Octobre 2018, s’est déroulé à l’Institut des métiers, rue de vergnes à Clermont-Ferrand la finale Nationale du concours …
Finale nationale du MAF 2018 à Clermont-ferrand Lire la suite »
Concours des lycéens Le premier concours des lycéens BAC Pro boulanger/pâtissier de l’académie de Toulouse a eu lieu jeudi 31 mai …
Le premier concours des lycéens Bac Pro boulanger/pâtissier !!! Lire la suite »
La boulangerie solidaire de la maladie d’Alzheimer !!! L’opération La Parisse au profit de France Alzheimer est maintenant terminée. Pour mémoire durant un …
La boulangerie solidaire de la maladie d’Alzheimer !!! Lire la suite »
Les 19et 20 mai derniers, les compagnons de la Saint Honoré organisaient leur 22ème fête du pain à Rolleville . Réunis autour du …
À destination des élèves en formation, ce concours initié par la Coopérative Isigny Sainte-Mère, en partenariat avec l’Association Nationale des Professeurs …
13ème finale du concours croissant au beurre d’Isigny st Mère Lire la suite »
La finale nationale du concours croissants au beurre d’Isigny, organisée par l’Association Nationale des Professeurs de Boulangerie et le soutien indéfectible de …
12ème finale du concours croissant au beurre d’Isigny !!! Lire la suite »
La sélection Normandie du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny s’est tenue mercredi 5 avril à l’INBP. Après un accueil très …
La sélection Normande du concours croissant au beurre d’Isigny à L’INBP Lire la suite »
Association des amis & anciens élèves du lycée Georges Baptiste Concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française 1ère Place Gabrielle LETHUILLIER …
La 12ème sélection régionale du concours du « Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny » pour la région PACA/Languedoc s’est déroulée à l’Université Régionale des …
La sélection s’est déroulée le Mardi 21 mars à l’URMA de Caudry (59). L’organisation était à la charge d’Alexandre Lécuyer, professeurs de Boulangerie. …
Sélection Régionale du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny LILLE REIMS AMIENS Lire la suite »
La quatrième sélection de la région 11 du concours « Croissant Beurre d’Isigny » s’est déroulé au CFA de BOURGES le samedi 18 mars 2017. …
Cette sélection s’est déroulée le Mercredi 15 Mars au CFA François Rabelais de Dardilly (69). Nous nous retrouvons tous à 8h30 autour du café et de …
La sélection Ile de France du meilleur croissant au beurre d’Isigny Ste Mère s’est déroulée le jeudi 16 mars 2017 au Campus …
La sélection Ile de France du meilleur croissant au beurre d’Isigny Ste Mère Lire la suite »
La sélection Aquitaine, Midi Pyrénées, Languedoc du concours du « Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny Ste Mère » s’est déroulée ce mercredi 15 mars 2017 …
Sélection Régionale du Concours Croissants (Région 10) Lire la suite »
La sélection Alsace Lorraine Franche-Comté du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP 2017 s’est tenue vendredi 10 mars au CFA …
Le concours croissant au beurre d’Isigny à Épinal !!! Lire la suite »
La sélection Bretagne du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP 2017 s’est tenue samedi 11 février, à la chambre des …
La 4e Semaine de l’Excellence Génération Boulangerie, organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie, s’est déroulée du 22 au 24 novembre …
4e Semaine de l’Excellence Génération Boulangerie Lire la suite »
Ce mercredi 25 mai 2016, 18 apprentis boulangers ont façonné leurs croissants, motivés et très appliqués, dans un esprit de camaraderie et …
Finale Nationale du 11ème Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP Lire la suite »
Le vendredi 08 avril 2016 s’est déroulé au CFA Pôle des métiers d’Epinal la sélection Lorraine Franche-Comté du meilleur croissant au beurre …
Des croissants d’exception au CFA d’Epinal ! Lire la suite »
Pièce artistique boulangerie, réalisée par Christian GILLET. Thème : Evènement Sportif
Ils y avaient 13 candidats présents ce samedi 2 avril au Campus des Métiers de Niort, pour la sélection régional (Poitou-Charentes, Centre) …
Concours du Meilleur Croissant au beurre : sélection de Niort Lire la suite »
Le jury était convoqué à 9h00 du matin au lycée hôtelier la renaissance autour d’un café est très content de revenir pour …
Le meilleur croissant au beurre d’Isigny sur l’Ile de la Réunion Lire la suite »
La sélection s’est déroulée le Mardi 15 mars au CFA de Laon (02). L’organisation était à la charge de Jérôme SOYEUX, professeurs …
Concours du Meilleur Croissant au beurre : sélection Lille Reims et Amiens Lire la suite »
J’ai le plaisir d’organiser depuis maintenant la 4ème fois avec un collègue (Eric LEBRAUD) du CFA du Moulin Rabaud à Limoges (qui …
Une bien belle journée au lycée Rabelais de Ifs !!!
[bleu]La 11ème sélection régionale du concours du « Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny » vient de se terminer pour la région 08 …
Le meilleur croissant au Beurre d’Isigny de la région PACA / Languedoc Lire la suite »
C’est mercredi 9 mars 2016, dans les locaux du Lycée professionnel du Clos d’or de Grenoble, que s’est déroulé la sélection Rhône-Alpes …
Concours du Meilleur Croissant Sélection Rhône-Alpes 2016 Lire la suite »
Pour la 5ème édition de la Coupe de France, ce sont 15 équipes mixtes, représentant 13 instituts de formation qui sont se …
Cyril Martin adhérent de l’AAINB et enseignant au lycée François Rabelais de Dardilly en finale de la coupe du monde de la …
“C’est le samedi 30 janvier, lors de notre assemblée générale régionale que s’est déroulée au Lycée Saint-Michel de Priziac dans le Morbihan, …
Le meilleur croissant de la région Bretagne et Pays de Loire Lire la suite »
La sélection Aquitaine, Midi Pyrénées, Languedoc du concours du « Meilleur Croissant au Beurre D’Isigny Ste Mère » s’est déroulée le mardi …
Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny Lire la suite »
L’idée du site internet « Apprendre Autrement la Pâtisserie Boulangerie » est née de la rencontre de deux enseignants de l’établissement Les …
Apprendre Autrement la Pâtisserie Boulangerie Lire la suite »
Du 18 au 20 septembre au parc des expositions de Saint Etienne, 12 candidats se sont affrontés en réalisant une prestation haut …
cp_resultats_finale_concours_croissant_isigny_sainte-mere_v2.pdf
3ème édition du trophée « Robert RAIRAT » organisé par le CFA du Moulin Rabaud et le Lycée des métiers Jean Monnet …
3ème édition du trophée « Robert RAIRAT » organisé par le CFA du Moulin Rabaud Lire la suite »
La sélection de la région Bretagne du meilleur croissant au beurre d’Isigny, s’est déroulée le 28 février au CFA de BREST. Le coordinateur …
La sélection de la région Bretagne du meilleur croissant au beurre d’Isigny Lire la suite »
Nous sommes à PORT DE BOUC dans les Bouches du Rhône, c’est ici qu’a lieu la sélection régionale du meilleur croissant au …
3iéme participation au concours régional du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny, sélection Ile De La Réunion le Jeudi 02 Avril 2015 au …
La sélection s’est déroulée le lundi 23 mars à l’IREAM d’Amiens (80). L’organisation était à la charge de Bruno LEROUX et Christophe …
Pour la 10ème édition, le concours régional du meilleur croissant au beurre d’Isigny a eu lieu hier, au lycée hôtelier François Rabelais. …
Qui est la nouvelle star du croissant Normand ? Lire la suite »
Le lundi 16 mars, a eu lieu au Pôle des métiers d’Epinal, la sélection régionale Lorraine, Alsace et Franche Comté pour le …
Le croissant maison mis à l’honneur au CFA d’Epinal !!! Lire la suite »
[fuchia]C’est à Istanbul (Turquie) que se déroulera la première étape des sélections internationales de la Coupe Louis Lesaffre, dédiée à la zone …
Sélections internationales: la zone Afrique Méditerranée ouvre le bal ! Lire la suite »
Cette sélection s’est déroulée le Jeudi 26 Février au CFA de Groisy (74). L’organisation a été préparée en amont par Paul DUPONT, …
Selection du meilleur croissant en Rhône Alpes Lire la suite »
La sélection Aquitaine Midi Pyrénées s’est déroulée le mardi 10 Mars 2015 au parc des expositions de Pau, dans le cadre d’un …
Le concours avait lieu à l’INBP de Rouen. Cinq candidats ont décroché le col tricolore de meilleur ouvrier de France. Le concours L’Institut …
Finale du Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France », classe Boulangerie. Lire la suite »
C’est le campus des métiers de Joué-lès-Tours qui accueillait cette année la 10e édition du concours national du meilleur croissant au beurre …
Concours croissant, les résultats de la sélection Poitou-Charentes Lire la suite »
L’INBP accueille à Rouen, du 2 au 4 mars 2015, la finale du 25ème Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France …
La première sélection du « Concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP 2015» s’est tenue à l’école Grégoire FERRANDI de Paris …
La dixième édition du concours croissant débute par l’Ile de France Lire la suite »
Dix équipes de différentes régions ont concouru sous le contrôle d’un jury composé de professionnels et de Meilleurs Ouvriers de France, en …
L’ILE DE LA REUNION REMPORTE LA COUPE DE FRANCE DE LA BOULANGERIE À LYON Lire la suite »
[brun]L’INBP, Institut national de la boulangerie pâtisserie, 40 ans et 3 valeurs fortes au service de toute une filière. [/brun] Depuis sa …
A vos marques, prêts, notez !!! [vert fonce]32 pays à travers le monde ont répondu présents pour participer au rendez-vous incontournable dans le …
Sélections pour la Coupe du Monde de la Boulangerie Lire la suite »
15 propositions pour fidéliser les salariés en boulangerie pâtisserie artisanale Guide pour aider à améliorer la qualité de vie au travail, faire …
15 propositions pour fidéliser les salariés Lire la suite »
Le Concours des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie s’est déroulé le 15 septembre 2014 à BOURGES. La mise à disposition des installations …
Le 33ème Concours national des meilleurs Jeunes Boulangers s’est tenu du 12 au 15 novembre 2013 au CFA de la Haute Saône …
33e Concours des «Meilleurs Jeunes Boulangers» de France Lire la suite »
Le vendredi 23 mai à l’occasion de la fête du Pain, le Lycée Hôtelier la Renaissance a accueilli une école primaire “les …
La fête du Pain au Lycée Hôtelier la Renaissance à la Réunion Lire la suite »
La finale nationale du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP s’est déroulée ce mercredi 14 mai 2014 à l’Ecole de …
Le gagnant du 9ème concours croissant est !!!!!! Lire la suite »
Pour la deuxième année, le CFA du Moulin Rabaud a accueilli un concours de pâtisserie. Au menu cette année : le croquembouche …
2ème édition du trophée « Robert RAIRAT » à Limoges Lire la suite »
Le jury 2014 du concours national du croissant réservé aux jeunes en formation. Christophe CRESSENT : Meilleur ouvrier de France 2000 Artisan …
Un jury d’exception pour un concours d’exception !!! Lire la suite »
Les sélections du « Concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP 2014 » à destination des élèves des centres de formation …
Les boulangers de première année et les mentions complémentaires sont allés visiter le 21janvier 2014 le moulin AXIANE de 3000mò à Caen …
Les 2 PALI de l’école de boulangerie de Caen sont de sortie !!! Lire la suite »
Lundi 31 mars, s’est déroulée, au CFA Pôle des Métiers d’ Epinal, la sélection Alsace-Lorraine Franche-Comté du meilleur croissant au beurre d’Isigny …
La sélection Aquitaine du 9 eme concours du « Meilleur croissant au beurre d’Isigny Sainte Mère » s’est déroulée a l’ESM de …
Sélection du 9ème Concours du Meilleur Croissant au beurre d’ISIGNY organisé le 15 février au LP Marc Godrie de LOUDUN. Tout à …
Une région de plus pour le concours croissant Lire la suite »
A l’occasion du rapprochement de la section boulangerie pâtisserie avec le Lycée Hôtelier Georges Baptiste de Canteleu, c’est dans des locaux flambant …
Cette sélection s’est déroulée le mercredi 5 mars à l’URMA de Caudry (59). L’organisation a été préparée par Philippe Wyffels et Alexandre …
Le meilleur croissant, sélection Lille Reims et Amiens Lire la suite »
2iéme participation au concours régional du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny, sélection Ile De La Réunion le Jeudi 20 Mars 2014 au …
C’est mercredi 12 février 2014 que s’est déroulée la sélection Rhône Alpes dans les locaux de l’IMT de Grenoble (avec Christophe Berteau …
C’est à Saint Maximin dans le Haut Var que la 3ème sélection régionale PACA a eu lieu. Nous sommes le vendredi 24 …
La sélection Parisienne du « Concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP 2014 » à destination des élèves des centres de …
9 ème Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP 2014 Lire la suite »
[bleu]Les professeurs de boulangerie en congrès à Poilly lez Gien [/bleu] [fuchia]PJ : Photos des congressistes par Alain Lafaye[/fuchia] Samedi 5 Octobre …
Congrés des Professeurs de Boulangerie à Poilly lez Gien Lire la suite »
L’INBP a conçu un classeur-outil « Sécurité et santé au travail » [rouge]Un 3 en 1 unique pour permettre aux boulangers pâtissiers d’être …
Classeur-Outil: “Sécurité et Santé au travail” Lire la suite »
Organisé par la société des meilleurs ouvriers de France et les Ambassadeur du pain, pas moins de 20 meilleurs ouvriers de France …
1er trophée « le blé en herbe » [bleu]Ce concours de boulangerie se déroulera lors du SMAHRT (Salon des Métiers de l’Alimentation) les 10 …
[rouge]L’INBP présente INBP-CR, son logiciel de coût de revient au service des boulangers-pâtissiers[/rouge] Dans un contexte de concurrence renforcée et de modification …
Du 21 au 29 Septembre Ce 4e Mondial du Pain à la Foire de Saint-Etienne sera le point d’orgue d’une semaine chargée …
Stage spécial enseignants INBP juin 2013 Comme tous les ans à cette période, l’INBP organise une formation destinée aux enseignants. Voici les différents …
A l’INBP, en 2013, 20 MOF et 2 champions du monde animent des stages de perfectionnement pour les professionnels: En 2013, à …
La Finale nationale du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP s’est déroulée ce mercredi 15 mai 2013 à l’Ecole de Boulangerie …
Vainqueur de la 8ème édition du concours croissant Lire la suite »
Découvrez un pain inédit, le « Baribrot » élaboré par Jean-Claude Iltis, Meilleur Ouvrier de France. Ce pain des chaumes est un …
8ème Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP 2013, Résultats sélections régionales Les sélections du « Concours du meilleur croissant au …
1ére participation au concours régional du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny, sélection Ile De La Réunion le Mardi 02 Avril 2013 au …
Le concours croissant à l’île de la Réunion Lire la suite »
[violet]Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’isigny, sélection Rhône-Alpes 2013 le Mardi 26 mars à l’Institut Paul BOCUSE (69)[/violet] C’est aprés avoir …
Sélection régionale “Rhône-Alpes” du Meilleur Croissant Lire la suite »
Après Clichy, Perpignan et Nantes les sélections du concours du meilleur croissant au Beurre d’Isigny AOP 2013 continuent. Voici les résultats de …
Concours national du meilleur croissant réservé aux jeunes en formation Lire la suite »
