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Association Nationale des Professeurs de Boulangerie

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Sélection régionale du concours « Croissants beurre d’Isigny » de la région Poitou-Charentes et Centre Val de Loire

Sélec­tion régio­nale du concours « Crois­sants beurre d’Isigny » de la région Poi­tou-Cha­rentes et Centre Val de Loire

Celle-ci s’est dérou­lé le same­di 27 mars au CFA des Métiers de l’Indre sous la hou­lette de Fran­cis BARBEAU. 8 Centre de For­ma­tion d’Apprentis ou de Lycée étaient repré­sen­tés avec 15 candidats.

Pour cela ils ont dû réa­li­ser 24 crois­sants durant un temps imparti.

Par­mi eux seule­ment deux can­di­dats rejoin­dront la liste des fina­listes des dif­fé­rentes région qui par­ti­ci­pe­ront à la finale au lycée Fran­çois Rabe­lais de Caen.

Cette année, les deux fina­listes sont :

1er FILY Ewen du CFA des com­pa­gnons du devoirs à Tours

2ème GUIEREC Abel du CFA des com­pa­gnons du devoirs à Tours

3ème ENRIQUE Nico­las du CFA des Métiers de l’Indre

Remer­cie­ments à Fran­cis BARBEAU pour cette orga­ni­sa­tion et à toute l’équipe du CFA qui l’a accom­pa­gné durant cette belle journée.

Denis BARTEAU

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