Concours MAF boulanger à Cahors
L’élève de Huyghe Joel professeur à Souillac en bac pro boulangerie pâtisserie mademoiselle De Lima Maylis a brillamment représenté son […]
L’élève de Huyghe Joel professeur à Souillac en bac pro boulangerie pâtisserie mademoiselle De Lima Maylis a brillamment représenté son […]
[fuchia]C’est à Istanbul (Turquie) que se déroulera la première étape des sélections internationales de la Coupe Louis Lesaffre, dédiée à
Cette sélection s’est déroulée le Jeudi 26 Février au CFA de Groisy (74). L’organisation a été préparée en amont par
[brun]L’INBP, Institut national de la boulangerie pâtisserie, 40 ans et 3 valeurs fortes au service de toute une filière. [/brun]
[bleu]Les professeurs de boulangerie en congrès à Poilly lez Gien [/bleu] [fuchia]PJ : Photos des congressistes par Alain Lafaye[/fuchia] Samedi
L’INBP a conçu un classeur-outil « Sécurité et santé au travail » [rouge]Un 3 en 1 unique pour permettre aux
[rouge]L’INBP présente INBP-CR, son logiciel de coût de revient au service des boulangers-pâtissiers[/rouge] Dans un contexte de concurrence renforcée et
Du 21 au 29 Septembre Ce 4e Mondial du Pain à la Foire de Saint-Etienne sera le point d’orgue d’une
A l’INBP, en 2013, 20 MOF et 2 champions du monde animent des stages de perfectionnement pour les professionnels: En
Découvrez un pain inédit, le « Baribrot » élaboré par Jean-Claude Iltis, Meilleur Ouvrier de France. Ce pain des chaumes
C’est le fruit d’un long partenariat entre l’Opéra de Rouen Haute-Normandie et l’INBP (Institut national de la boulangerie pâtisserie) qui
C’est au cours du salon SIRHA à Lyon (69), que les 12 équipes participantes à la Coupe de France de
La Finale nationale du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP s’est déroulée le mercredi 9 mai à l’Ecole
4ème MONDIAL du PAIN « Goût et Nutrition » Sélection FRANÇAISE le 15 et 16 Novembre 2012 C’est l’Ecole de
Plus qu’une école, un institut ! – L’INBP en bref L’INBP, Institut national de la boulangerie pâtisserie, est une fondation
Concours du meilleur croissant au lycée Laplace de Caen Après les régions Bretagne, Rhône Alpes, Alsace Lorraine, Nord Pas de
Le 7 mars 2012, Paris & Salon Europain – 8e édition La Coupe du Monde de la Boulangerie a réuni
Sélection Alsace-Vosges au Concours du Meilleur Croissant au beurre d’Isigny La sélection s’est déroulée le lundi 05 mars 2012 au
Sélection Aquitaine – Midi Pyrénées – Languedoc Roussillon du Meilleur Croissant au beurre d’Isigny Cette sélection s’est déroulée le JEUDI
En route pour la Coupe du Monde de la Boulangerie ! Souvenez-vous, c’était en 2008¦ Des mois d’entraînement, d’acharnement, de
Selection Régionale du Concours Croissants : Lille – Reims – Amiens Cette sélection s’est déroulée le Jeudi 9 Février au
7ème Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP – Sélection Bretagne Pays de Loire le 28 janvier 2012 au
Le mercredi 1er février, au CFA du Roannais à MABLY (42), a eu lieu la sélection Rhône-Alpes du meilleur croissant
Le jury de la Coupe de France des écoles s’est réuni pour délibérer le 25 novembre 2011 à l’INBP et
Le rendez-vous des meilleurs boulangers du monde Deux journées de compétition viennent de s’achever à Casablanca lors du salon Crémai,
Lancement de la sélection internationale Asie Les candidats concourent dans trois catégories : pain, viennoiserie, pièce artistique. Chaque pays sera
Dans cette affaire les arrêts se suivent et se ressemblent. Le tribunal administratif a de nouveau suspendu un arrêté préfectoral
Du 06 au 10 Mars, dans le cadre du salon International de la Boulangerie Pâtisserie se tiendront les Masters de
La Coupe Louis Lesaffre 2007 est arrivée à son terme avec une finale très disputée pendant les 4 jours du
Les aliments signalés en France par le label AB pourront-ils être produits avec des traitements chimiques et contenir des OGM
Les boulangeries croulent sous les pains spéciaux. Sous la pression des meuniers, qui proposent des produits clés en main pour
Courrier de Monsieur Serge Fraichard de la « direction régionale de la concurrence, de la consommation et de la répression des