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L’association nationale des professeurs de boulangerie à été créée en 1983, par les anciens élèves de l’institut National de la boulangerie.

Notre association a pour objectif principal d’être un vecteur important de l’information technique et pédagogique des enseignants en boulangerie :

  •  Par la poursuite de l’œuvre insufflée par M. De Guibert, ancien directeur de l’INB.
  • Par le développement des liens d’amitié entre les professeurs de boulangerie de centre de formation ou de lycées professionnels.
  • Par l’entraide entre professionnels de la formation.
  • Par l’aide aux nouveaux professeurs dans la fonction.
  • Par la promotion de notre beau métier de boulanger.

A cette fin, nous éditons un journal semestriel, le « Trait d’union » qui rassemble des informations recueillies par nos adhérents, des nouveautés professionnelles, et des innovations pédagogiques. Nous avons créé sept sites Internet dont six accessibles au public et nous hébergeons un site créé par un artisan :

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AAINB : Qui sommes-nous ? Suivre les activités de l’association, les référentiels d’examens…
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msn_64
Posez vos questions sur tous les sujets qui concernent la boulangerie sur nos forums.
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Technoboulange est un magazine d’information en ligne sur la formation en boulangerie.
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Technomitron est un véritable traité de technologie boulangère multimédia. Vous pourrez découvrir également de nombreuses recettes.
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Exoboulange
Des exercices en ligne pour tester ses connaissances
en technologie boulangère.
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katuberling
Lepetitboulanger
La technologie en boulangerie avec des images et des vidéos, des recettes, des tours de main, etc…
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